岐阜の醤油蔵元・山川醸造が10月21日（日）に1日限定で、「第21回 蔵元開放 生たまり販売会」を開催します。お子様からご高齢の方まで楽しめる、毎回大盛況の催しです。

普段は店頭に並ばない、「生たまり」を１日限定で販売します。その他にも、木桶の醤油蔵を探検する「木桶探検ツアー」や手のひらで味噌を掴む「みそのつかみどり」、たまり醤油を使用した岐阜市内ケーキ屋さんの「醤油スイーツ」、東海ウォーカー岐阜総合3連覇！「麺屋 白神」が山川醸造のたまり醤油を使用した特製ラーメンを出品するなど催し物が目白押しです！

ぜひ、秋の生たまり販売会に出かけよう♪

 

【山川醸造株式会社　会社概要】
昭和18年創業。長良川の伏流水を仕込み水に、杉の木桶で真心を込めて伝統的な美濃の味噌とたまり醤油を自然な気候の中で造っています。本物はうまいという信念の下、幾多の料理人たちに愛用され育てられてきた玄人の味です。この伝統の味と感動と共に伝えたいという蔵人の心意気をお届けします。

山川醸造のHPはこちら　http://tamariya.com